明胶制造人造猪耳惊现菜市场 曾引起百余人中毒
http://www.ccvic.com/uploadfile/2012/0505/20120505091224683.jpg江西发现人造猪耳朵 疑用明胶和塑料制成
3月30日上午，江西赣州有市民在市场上买了猪耳朵后发现，这次的猪耳朵和平时的不一样，不仅有股难闻的化学品味道，而且一撕就破，怀疑是人造猪耳朵。
随后，赣州赣县工商局梅林工商分局执法人员查获了一家假猪耳朵摊点，执法人员发现，这种猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓的作料香味，用硬物就能戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度，甚至用手就能撕开。
据卖假猪耳朵摊点的老板交代，该批猪耳朵是从河南安阳购入，加运费每斤7.5元，购来时未着色，但只要用“一滴香”(食用人造香精)将原本的味道盖住，再用酱油浸泡着色即可。这些加工程序，都是他在赣州市章贡区沙河镇一出租屋完成的，之后再运到赣县销售。因为心虚，他在每个市场只停留20分钟左右，并不停穿梭在不同的市场。赣州工商部门对假猪耳朵的加工点进行了查封。
目前赣州工商人员初步认定这些人造猪耳朵，从感观来看，用明胶和塑料做成的可能性比较大。
人造猪耳再次引起网民对食品安全的忧虑
网友评论
@白菜8023：明胶+塑料=人造猪耳，再别公开这些不能吃的东西了，你就告诉我什么东西能吃吧!?
@西莲的小山秋：每日一爆，今日之最：人造猪耳！明胶加塑料，再拿酱油泡泡，国人智慧之高，令人膜拜！被抓只罚五千，国家暴力机关此时怎么不暴力了。小有家暴，大有国暴，还无处投诉。想想最近南海问题严峻，涛哥温爷爷大概分身乏术了。唉…自个管自个，不贪便宜，不乱吃！我的猪耳也遭殃了…
@夜来洪荒：中国人的发明创造能力不比美国差 现在江西又发现了用塑料和明胶制作的人造猪耳就是一大例证 不过美国人的发展往往属于促进人类发展而中国的是促进中国人身体进化的罢了。
@迟力夫：早上新闻：人造猪耳，毒韭菜，山西毒可乐，一步步缩紧可食用的包围群，逼大家成仙啊，各位抓紧修炼。
@凯泽花园：晚饭清蒸甲醛娃娃菜，人造猪耳头，炖注胶瘦肉精牛肉，注胶吓，打水瘦肉精猪肉炖明胶粉条，以上都用的地沟油。呀呀！百毒不亲啊！
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人造猪耳使人中毒
2011年11月，市场上出现了一批由明胶制成的人造猪耳朵，严重危害到老百姓的健康。在浏阳市发生一起150多人集体中毒的事件，初步认定是因为食用了人造猪耳所造成的，而这些人造猪耳来自长沙。
一大早，浏阳市某医院挤满了前来就诊的患者，因为人数太多，医院走廊里都摆满了临时加置的床位。一位食用了人造猪耳的市民告诉记者：“吃了那个猪耳朵以后，肚子很痛，四肢无力，腹泻。”据悉，食用人造猪耳中毒的有150多人，这150多人是因为某人家中办丧事，请了200多名亲友聚餐，没想到聚餐后，大多数人出现了不适的状况，严重的已经昏迷。经过医生诊断，这些患者都有不同程度的食物中毒症状。而这些中毒者，几乎都食用了一种人造猪耳。随后，记者见到了这种人造猪耳，咋看起来非常诱人，表面光滑。但是加热以后，猪耳朵一撕就破，而生的人造猪耳也容易撕破，露出类似塑料的物质，并且有刺鼻气味。
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张阿姨用了很大力气，也剪不开这块腊猪耳朵。
1月2日下午4时，江北区郭家沱的张阿姨对着一只腊猪耳朵，又是拿刀切，又是用剪刀剪，还是切不动、剪不开。
这只“刚强”的猪耳朵是她去年12月29日买的，谁知蒸了40分钟、泡了4天、前后煮了3个小时，还是咬不动、嚼不烂，连刀都切不动。记者用手捏了捏猪耳朵边沿，硬硬的，指甲根本掐不动，耳根部捏着有点弹性。剪下一点嚼了嚼，有点脆，肉味很淡。张阿姨又把锅放在灶上煮了半小时，猪耳朵捞出来，用刀切不动，用大剪刀剪，“这还得用力才剪得动边沿，剪不开厚的地方。”“这猪耳朵跟正常的腊猪耳朵不一样。”望着那黑黑的硬如铁的腊耳朵，张阿姨哭笑不得。
这猪耳朵到底有没有问题？记者拿了一小块，准备到有关部门去检验，帮张阿姨弄个明白。
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“猪耳朵”的照片，看上去让人口水直流，但它遇热水就化，皮和肉一撕就破。
据悉，湖南、福建、广东等地均出现过假猪耳，福建泉州有媒体报道称，这种表面光滑、鲜美的猪耳朵很难切，仔细一看，原来这些猪耳朵竟然是黑商贩用塑胶材料制成的人造猪耳朵，根本不能食用。据称，一般情况下，经过加工、卤熟的猪耳朵表面多多少少会残留少许细小的猪毛，而且表皮也不可能这么光滑。
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