2015首届中国优质麦产业发展论坛在河北隆尧召开

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2015首届中国优质麦产业发展论坛在河北隆尧召开

中国经济网河北隆尧6月11日讯 6月10日，由中国食品工业协会营养指导委员会主办、今麦郎集团承办的“2015首届中国优质小麦产业发展论坛”在河北隆尧召开。会议就我们优质麦优势区域分部与特点、优质小麦与食品安全和食品品质的关系等相关话题进行了讨论。

6月10日，2015首届中国优质麦产业发展论坛在河北隆尧召开。图为中国食品工业协会营养指导工作委员会常务副会长杜荷。

中国食品工业协会营养指导工作委员会常务副会长杜荷表示，在我国年度约11万亿的食品工业产值中，以小麦为原料的方便食品占重要比重。我国是小麦大国，但优质小麦缺口很大。这表明，我国小麦种植与食品工业的需求之间存在结构矛盾。

她表示，方便食品企业主动将注意力前移到种植领域，主动关系和帮助小麦种植的发展，并因此取得较好的回报，是产业环节间的正效应。

6月10日，2015首届中国优质麦产业发展论坛在河北隆尧召开。图为国家小麦产业技术体系加工研究室主任魏益民。


国家小麦产业技术体系加工研究室主任魏益民认为，优质小麦的产能不足，已经成为制约我国小麦产业可持续发展的重要因素。近年来，我国小麦产量在1.2亿吨至1.3亿吨之间小幅增长，但优质麦的种植和产量，有减少趋势。他认为，小麦是我国的主要粮食作物之一，已在宜种区广泛种植，种植面积扩大不太容易。而且，我国小麦的总产量和消费量基本持平，甚至略有盈余。而每年约200万吨的小麦进口，主要是为了满足加工企业的需要。因此，优化品种，扩大优质麦的种植面积比例是当务之急。

6月10日，2015首届中国优质麦产业发展论坛在河北隆尧召开。图为北京粮食科学研究院院长贾健斌。

对于优质小麦对生产企业的影响，北京粮食科学研究院院长贾健斌设计了，优质麦优质面粉优质挂面、方便面、面食主食销售消费的管控路径。“在购买和消费面制品时，通过其产品二维码，可以方便查阅到其最初的产品品种、产地、种植收获、加工等各种信息。”他认为，建立优质麦生产加工的过程控制和全程可追溯体系，也有利于保证优质麦从麦场到卖场的优质保证。

6月10日，2015首届中国优质麦产业发展论坛在河北隆尧召开。图为今麦郎集团董事长范现国。

作为论坛承办方，今麦郎集团董事长范现国表示，目前，食品加工企业也认识到了优质面对食品加工的重要意义。

　　6月10日，2015首届中国优质麦产业发展论坛在河北隆尧召开。图为今麦郎优质麦工程示范田。

6月10日，2015首届中国优质麦产业发展论坛在河北隆尧召开。图为今麦郎公司方便面生产车间。

据悉，今麦郎方便食品生产基地所在的黑龙港流域，地处华北平原，地处北纬37°的优质麦核心纬度区，地形是典型的冲积扇平原，土壤肥沃、水质优良，非常适宜优质小麦的生长。

6月10日，2015首届中国优质麦产业发展论坛在河北隆尧召开。图为与会专家与媒体记者交流。

范现国表示，早在2005年，今麦郎就率先启动了今麦郎优质麦工程，在地处北方冬小麦区的河北隆尧黑龙港流域等地发展了万余亩今麦郎农业示范园，到2014年止，推广优质麦场已达百万亩。