上班族必学的8分钟酸梅小排

上上美

2013年最后的1个月了，小时候每每12月份总是让人格外开心，因为讨厌的考试不会在这月出现，期盼已久的联欢会即将到来。单纯的小孩子生活总是让人格外开心，年龄的增长原本开心快乐的东西失去了原有的色彩，越长大越孤单唱的真对。周末休息竟然没有关门窗，一夜下来身体吃不消，周六日两天只能休息，每每生病的时候就会想起在家的好，母亲总是能做一些自己喜欢吃的，年终岁尾开始想爸妈了。

每次和母亲通电话，母亲都会叮嘱自己要照顾好自己，好好吃饭，工作忙碌起来着实在做饭上没有太多时间，所以快手料理的魅力就在于此，轻轻松松10分钟就能吃上好吃的美味。今天分享用大家最熟悉的小排来做开胃好吃的【酸梅小排】，简单易学关键是8分钟就能做好，忙碌的上班族一定要学。
   
食材：
小排                   500克
酸梅酱                 100克
白胡椒粉               少许
生抽                   1汤勺
料酒                   1汤勺
海鲜酱                 1小勺
植物油                 2小勺
姜丝                   少许



做法：
1.排骨切成小段加入生抽、白胡椒粉、料酒、海鲜酱抓均匀，然后加入少许植物油腌制半小时。






2.快锅中加入1小勺植物油，爆香姜丝然后加入排骨炒变色后，加入100毫升的水与少许生抽，盖上盖子上汽后8分钟，打开盖子加入酸梅酱，搅拌均匀，根据个人口味加入适量的盐巴即可收汁出锅。